Ταξινόμηση
και συστήματα υδατοκαλλιεργειών
Στο παρόν μάθημα γίνεται σύνοψη των βασικών αρχών της
υδατοκαλλιέργειας και επιχειρείται μια επισκόπηση των τάσεων του κλάδου σε
παγκόσμια και ευρωπαϊκή κλίμακα. Καταρχήν δίνονται ορισμοί σημαντικών εννοιών
και πραγματοποιείται μια ταξινόμηση της υδατοκαλλιέργειας σε διαφορετικούς
τύπους. Στη συνέχεια περιγράφονται τα βασικά συστήματα καλλιέργειας
(υδατοσυλλογές, δεξαμενές, συστήματα επανακυκλοφορίας, κλωβοί, περίκλειστες
υδατοσυλλογές: φράγματα και μάνδρες). Παρέχονται οι βασικές αρχές για την
επιλογή θέσης καλλιέργειας στην υδατοκαλλιέργεια εσωτερικών υδάτων, την
παράκτια υδατοκαλλιέργεια και τη θαλασσοκαλλιέργεια. Σε ότι αφορά την παραγωγή,
συνοψίζονται τα κριτήρια για την επιλογή ειδών προς καλλιέργεια
Το αρχείο της διάλεξης
Το αρχείο της διάλεξης
